Banana Protein Pancake

Today I tried some different ingridients for another healthy type of pancake and it was delicoius!!!

For the Pancakes you need: ( 3-6 pieces = 2 portions)

• 3 eggs
• 4 tablespoons of oats
• 1 tablespoon cinnamon
• 1 big tablespoon chiaseeds
• 2 mashed bananas

Mix all together until it's smooth.

Then frie in the pan (put a little bit butter in the pan before) and lift after 1 minute.

Then pile up with whatever you want. I took a greek yoghurt (2% fat) 1/2 Banana sliced, 1/2 Orange cut into pieces, heated plums (i froze some in summertime) and heated Strawberries.

Enjoy!!!

Natascha
xxx

Fish for Dinner

Step 1-3

Fisch gehört unbedingt mindestens zweimal die Woche auf den Tisch, da er zum einen alle ungesättigten Fette und zum anderen alle Nährstoffe enthält die der Körper dringend braucht.
Wenn möglich einen einheimischen Fisch wählen, aber das brauch ich ja eigentlich nicht erwähnen. ;-)

Ich mariniere den Fisch immer mind. 1 Stunde vorher ein, damit er auch wirklich nach was schmeckt.

Für die Marinade braucht ihr folgende Zutaten: (gilt für 2 Portionen)

• 1 Zitrone (geriebene Schale, 1/2 gepresst, 1/2 in Scheiben geschnitten)
• ein Schuss Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen (geschält und gepresst)
• frische Petersilie (gehackt)
• frischen Rosmarin (Zweig)
• Salz und Pfeffer

Alle Zutaten (bis auf den Rosmarinzweig und die Zitronenscheiben) miteinander vermischen und die Bauchhöhle und den Rücken des Fisches damit einmassieren. Dann den Fischbauch noch mit 2-3 Zitronenscheiben und einem Rosmarinzweig füllen. Nun für mind. 1 Stunde zugedeckt in den Kühlschrank damit.

Das Rohr fünf Minuten auf 200 Grad Ober- u. Unterhitze vorheizen.

Nun die zwei Forellen (jeweils ca. 350g) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Die Beilage verteile ich am Blech zwischen den Fischen welche aus Scheiben geschnittener Champignons, Tomaten, Zwiebeln und Zucchini (miteinander vermischt und mit Pinienkerne, Olivenöl und italienische Kräuter verfeinert) besteht.

Das ganze dann ca. 25 Minuten bei Heißluft/Grill Stufe auf 180 Grad garen. (wenn beide Seiten knusprig werden sollen den Fisch nach der Halbzeit einmal wenden)

Während der Fisch im Ofen ist den Salat zubereiten.

Ich entschied mich hier für einen einfachen grünen Salat bestehend aus Vogerl- und Kopfsalat. Mit Salatkräutern (Ich liebe die Mischung von der Marke Sonnentor) sowie Essig und Öl abschmecken. Bei den Ölen ruhig mal was neues probieren, wie zB. ein 100% pures Avocadoöl welches hauptsächlich im Bioladen erhältlich ist. (sehr nährstoffreich, wirkt unter anderem hautverjüngend)

Nun Genießen und Vorsicht mit den Gräten!

LG
Natascha
xxx

Healthy bread snack

ENGLISCH VERSION

This snack tastes delicious and is very high in good fats and proteins.
You can prepare this snack in 5 minutes so it's a real "quickie" :-)

The basis of this snack is a slice of whole wheat bread. I don't use crisp bread very often because one piece doesn't fill and if you eat more of them you have a higher calorie percentage as eating one or two slices of "normal" bread ;-)

I just put some cashewnutbutter on the bread and covered it with squashed avocado. On top I put some sliced banana, a few blueberries (very healthy and antioxidant!!!) and thin slices of gouda.

The clue is to mix veggies and fruits in every single meal to feel jolly and fit!

Enjoy!!!

Natascha
xxx


GERMAN VERSION

Dieser Snack ist super lecker und hat einen hohen Anteil an gesunden Fetten und Proteinen. Die Zubereitungszeit beschränkt sich auf ca. 5 Minuten somit fällt das Rezept unter die Rubrik "quickie" :-)

Die Basis für diesen Snack ist eine Scheibe Roggenvollkornbrot. Ich bevorzuge frisches Brot statt Knäckebrot, da ich von einer Scheibe Knäckebrot nicht satt werde und wenn mehrere Scheiben Knäckebrot gegessen werden hat man einen viel höheren Kalorienanteil als bei einer normalen Scheibe Brot ;-)

Dann kommt einfach eine Schicht Cashewnussbutter und pürierte Avocado drauf. Zum Schluss dann noch ein paar Scheiben Bananen, Heidelbeeren (antioxidativ!) und etwas Gouda.

Der Clue ist Gemüse und Obst in den Mahlzeiten zu vereinen. Nur so geht mir zumindest, nichts ab und ich fühl mich den ganzen Tag fit und munter!

Mahlzeit!!!

Natascha
xxx

clean and lean pancakes

ENGLISCH VERSION

This breakfast idea is easy to make and very healthy too! I found the pancake recipe from a blog of a dutch model. ->Thanks by the way:-)

It's high in proteins and very filling.

Ingredients for the pancakes: ( 3 pieces = 1 serving)

• 1 dl oat flour or whole wheat flour
• 1/2 mashed banana
• 0,75 dl milk or soy milk (I took normal milk, but I guess with soy milk it's delicious too)
• 2 tablespoons cacao powder (unsweetened!)

-> mix all together so it gets smooth
-> fry in the pan until there are bubbles on top, then flip over
-> pile the pancakes with fresh fruits and yoghurt ( I took soy yoghurt with berries and vanilla quark)

Enjoy!!!
Natascha
xxx

GERMAN VERSION

Diese Frühstücksvariante ist sehr einfach zuzubereiten und auch sehr gesund! Die Grundlagen für das Pfannkuchenrezept hab ich in einem Blog von einem holländischen Model gefunden.
->Dank dir dafür! :-)

Diese Mahlzeit ist sehr hoch an Proteinen und ist sehr sättigend!

Zutaten für die Pfannkuchen: ( 3 Stück = 1 Portion)

• 1 dl Haferflockenmehl (alternativ: zarte Haferflocken) oder Vollkornmehl
• 1/2 pürierte Banane
• 0,75 dl Milch oder Soja Milch
• 2 Esslöffel Kakao Pulver (ungesüsst!)

-> alle Zutaten miteinander vermischen bis ein glatter Teig entsteht
-> in einer Pfanne anbraten bis kleine Bläschen entstehen, dann wenden
-> jetzt die Pfannkuchen nach belieben mit Früchten und Joghurt schichten
    ( ich wählte ein Sojajoghurt mit Beerengeschmack und Vanillequark)

Lasst's euch schmecken!!!
Natascha
xxx