"Healthylicious" Banana Cake

GERMAN VERSION

Dieses wunderbare Rezept vertreibt Kummer und Sorgen und gibt einem einen tollen Start in den Tag oder ist auch ein leckerer Snack für Zwischendurch.

Folgende Zutaten werden gebraucht: (für 2 pax)

• 1 dl Haferflocken
• 2 Eiweiß
• 30g (ca. 1 Messbecher) Eiweißpulver (am besten Vanille)
• 1 dl Milch
• 1 Banane
• Minibrise Backpulver

Die Hälfte der Banane pürieren und mit allen Zutaten vermischen. In eine zwei kleine Auflaufformen füllen. Die andere Hälfte der Banane in Scheiben schneiden und vorischtig auf den Teig verteilen.

Ab in den Ofen damit! Bei 220° Ober-/Unterhitze 15 min backen. Wer will kann das ganze auch noch mit Zimt verfeinern!

Bon Appetit!




ENGLISH VERSION

 I found this wonderful recipe from a swedish blog and I must say it's really delicous and of course healthy too. It's an ideal snack during the day, before sports or for breakfast.

Following ingridients are needed: (serves 2 people)

• 1 dl oats
• 2 egg whites
• 30g vanilla proteinpowder
• 1 dl milk
• 1 banana
• a pinch of baking powder

Cut banana into half, mash half of the banana and mix with rest of the ingridients. Poor into 2 small casseroles and top it carefully with slieces of the ather banana half.

Bake in the oven for about 15 min at 220°.

Enjoy!!!

Banana Protein Pancake

Today I tried some different ingridients for another healthy type of pancake and it was delicoius!!!

For the Pancakes you need: ( 3-6 pieces = 2 portions)

• 3 eggs
• 4 tablespoons of oats
• 1 tablespoon cinnamon
• 1 big tablespoon chiaseeds
• 2 mashed bananas

Mix all together until it's smooth.

Then frie in the pan (put a little bit butter in the pan before) and lift after 1 minute.

Then pile up with whatever you want. I took a greek yoghurt (2% fat) 1/2 Banana sliced, 1/2 Orange cut into pieces, heated plums (i froze some in summertime) and heated Strawberries.

Enjoy!!!

Natascha
xxx

Healthy bread snack

ENGLISCH VERSION

This snack tastes delicious and is very high in good fats and proteins.
You can prepare this snack in 5 minutes so it's a real "quickie" :-)

The basis of this snack is a slice of whole wheat bread. I don't use crisp bread very often because one piece doesn't fill and if you eat more of them you have a higher calorie percentage as eating one or two slices of "normal" bread ;-)

I just put some cashewnutbutter on the bread and covered it with squashed avocado. On top I put some sliced banana, a few blueberries (very healthy and antioxidant!!!) and thin slices of gouda.

The clue is to mix veggies and fruits in every single meal to feel jolly and fit!

Enjoy!!!

Natascha
xxx


GERMAN VERSION

Dieser Snack ist super lecker und hat einen hohen Anteil an gesunden Fetten und Proteinen. Die Zubereitungszeit beschränkt sich auf ca. 5 Minuten somit fällt das Rezept unter die Rubrik "quickie" :-)

Die Basis für diesen Snack ist eine Scheibe Roggenvollkornbrot. Ich bevorzuge frisches Brot statt Knäckebrot, da ich von einer Scheibe Knäckebrot nicht satt werde und wenn mehrere Scheiben Knäckebrot gegessen werden hat man einen viel höheren Kalorienanteil als bei einer normalen Scheibe Brot ;-)

Dann kommt einfach eine Schicht Cashewnussbutter und pürierte Avocado drauf. Zum Schluss dann noch ein paar Scheiben Bananen, Heidelbeeren (antioxidativ!) und etwas Gouda.

Der Clue ist Gemüse und Obst in den Mahlzeiten zu vereinen. Nur so geht mir zumindest, nichts ab und ich fühl mich den ganzen Tag fit und munter!

Mahlzeit!!!

Natascha
xxx

clean and lean pancakes

ENGLISCH VERSION

This breakfast idea is easy to make and very healthy too! I found the pancake recipe from a blog of a dutch model. ->Thanks by the way:-)

It's high in proteins and very filling.

Ingredients for the pancakes: ( 3 pieces = 1 serving)

• 1 dl oat flour or whole wheat flour
• 1/2 mashed banana
• 0,75 dl milk or soy milk (I took normal milk, but I guess with soy milk it's delicious too)
• 2 tablespoons cacao powder (unsweetened!)

-> mix all together so it gets smooth
-> fry in the pan until there are bubbles on top, then flip over
-> pile the pancakes with fresh fruits and yoghurt ( I took soy yoghurt with berries and vanilla quark)

Enjoy!!!
Natascha
xxx

GERMAN VERSION

Diese Frühstücksvariante ist sehr einfach zuzubereiten und auch sehr gesund! Die Grundlagen für das Pfannkuchenrezept hab ich in einem Blog von einem holländischen Model gefunden.
->Dank dir dafür! :-)

Diese Mahlzeit ist sehr hoch an Proteinen und ist sehr sättigend!

Zutaten für die Pfannkuchen: ( 3 Stück = 1 Portion)

• 1 dl Haferflockenmehl (alternativ: zarte Haferflocken) oder Vollkornmehl
• 1/2 pürierte Banane
• 0,75 dl Milch oder Soja Milch
• 2 Esslöffel Kakao Pulver (ungesüsst!)

-> alle Zutaten miteinander vermischen bis ein glatter Teig entsteht
-> in einer Pfanne anbraten bis kleine Bläschen entstehen, dann wenden
-> jetzt die Pfannkuchen nach belieben mit Früchten und Joghurt schichten
    ( ich wählte ein Sojajoghurt mit Beerengeschmack und Vanillequark)

Lasst's euch schmecken!!!
Natascha
xxx